Rotolo alla Nutella

100 grammi di farina

100 grammi di zucchero

2 tuorli

3 uova intere

Nutella

Accendere il forno a 180° e lasciarlo riscaldare.

Nel frattempo montate le uova e i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere la farina.

Foderare la placca con carta da forno e versare l’impasto livellandolo bene.Cuocere in forno per 15 minuti quindi staccare l’impasto cotto dalla carta.

Preparare uno sciroppo facendo bollire acqua e zucchero.

Quando la base sarà fredda bagnare con lo sciroppo di zucchero, spalmare la Nutella e arrotolare su sé stesso.

Spolverizzare con zucchero a velo.

Tiramisù alle Fragole

Tiramisù alle Fragole

2 tuorli 

3 cucchiai di zucchero

250 gr di mascarpone 

250 ml di panna fresca 

Savoiardi 

500 gr. di fragole

Tagliare a pezzettini le fragole e condirle con lo zucchero a seconda del proprio gusto. Lasciare macerare.

Montare i tuorli con lo zucchero e aggiungere il mascarpone.

Montare la panna a parte, poi incorporarla delicatamente al composto.

Creare un primo strato di savoiardi imbevuti nel succo che si sarà formato dalle fragole.

Continuare con un altro strato di crema, poi di fragole tagliate a dadini.

Terminare con savoiardi, crema e fragole.

Torta mele e noci

250 gr di zucchero

2 uova

1 cucchiaino di bicarbonato

½ bustina di lievito

250 gr di burro

1 cucchiaio di cannella in polvere

250 gr di farina

70 gr di noci tritate

4 mele

Sbucciate e tagliate a dadini piccolissimi le mele.

Montare il burro con lo zucchero, quando sarà diventato spumoso aggiungere le uova, una alla volta.

Aggiungere la farina, setacciata con il lievito ed il bicarbonato, poi lo noci tritate e la cannella. Unire le mele e mescolate.

Foderate uno stampo da 26 cm con carta forno, versate all'interno l’impasto ed infornate in forno già caldo a 180°C per circa 35-40 minuti.

 Prima di sfornare controllate la cottura con lo stuzzicadenti, se uscirà asciutto il dolce è pronto.

Torta Fondo Schiena

Pan di spagna alla vaniglia con crema di marroni e Marron Glaces in pezzi, per la cena di natale di soli uomini ... c'è da dirlo?????? Hanno gradito alla grande!!!! ;)

Torta Corpetto Lingerie

Pan di spagna

6 uova grandi

200 gr di zucchero

250 gr di farina

una bustina di vanillina

Sbattere nella planetaria le uova intere con lo zucchero per 15 minuti (dovranno apparire bianche e spumose) poi aggiungere la farina setacciata mescolando a mano dal basso verso l'alto.

Mettete l'impasto in una teglia rettangolare ed infornare a 160° per 20 minuti (fare sempre la prova stecchino)

Ripieno

500 gr di crema pasticcera

250 gr di panna montata

1 vaschetta di fragole

Per bagnare il pan di spagna facciamo bollire 250 gr di acqua con 500 gr di zucchero

Procedere alla decorazione con la pasta di zucchero