Torta mele e noci

250 gr di zucchero

2 uova

1 cucchiaino di bicarbonato

½ bustina di lievito

250 gr di burro

1 cucchiaio di cannella in polvere

250 gr di farina

70 gr di noci tritate

4 mele

Sbucciate e tagliate a dadini piccolissimi le mele.

Montare il burro con lo zucchero, quando sarà diventato spumoso aggiungere le uova, una alla volta.

Aggiungere la farina, setacciata con il lievito ed il bicarbonato, poi lo noci tritate e la cannella. Unire le mele e mescolate.

Foderate uno stampo da 26 cm con carta forno, versate all'interno l’impasto ed infornate in forno già caldo a 180°C per circa 35-40 minuti.

 Prima di sfornare controllate la cottura con lo stuzzicadenti, se uscirà asciutto il dolce è pronto.